Téma · Zdraví a metabolismus
Bílkoviny
8 článků
Quinoa, pohanka, amarant: co umí pseudoobiloviny a co je hype
Pseudoobiloviny se prodávají jako superpotraviny. Tady je rozbor — čím se liší od běžných obilovin, co reálně nabízejí a proč je nejvíc podceňovaná z trojice levná česká pohanka.
Bílkoviny: 0,8 vs 1,6 vs 2,2 g/kg — kolik skutečně potřebuješ
Oficiální RDA pro dospělého je 0,8 g bílkovin na kilogram tělesné váhy. To je hladina, pod kterou vznikne nedostatek. Pro optimální zdraví, sytost, zachování svalů ve stáří a metabolický přínos je to číslo 1,2–2,2 g/kg, podle aktivity a věku. Tady jsou všechny jemnosti.
Vejce a cholesterol: 50 let mýtu, 10 let revize
Vejce byla celé desítky let na lavici obviněných. Velké současné kohortové studie (Hu 1999 NHS, metaanalýza Krittanawong 2021) ukazují, že jedno vejce denně neznamená vyšší kardiovaskulární riziko. Tady je, proč tomu tak je a kdo by měl být přesto opatrný.
Kreatin: nejlépe podložený doplněk v dějinách — i pro neaktivní 70+
Kreatin monohydrát je nejprozkoumanější sportovní doplněk. Důkazy pro silový výkon jsou už 30 let pevné. Důkazy pro myšlení, sarkopenii a depresivní příznaky přibývají. Tady je vše, co potřebuješ vědět.
Půst a cvičení: lze trénovat nalačno, a kdy NE
Trénovat nalačno je oblíbená rada mezi vyznavači přerušovaného půstu. Věda to ale nevidí černobíle. Záleží na typu tréninku, na tom, z čeho máš zrovna brát energii, a co od cvičení čekáš. Tady je rozdíl mezi tím, kdy je trénink nalačno výborný nápad a kdy si jím jen kazíš výsledky.
OMAD vs. 2MAD: má smysl jíst opravdu jen jednou denně?
Jíst jen jednou denně (OMAD) je oblíbený formát mezi tvrdšími nadšenci přerušovaného půstu. Funguje to? Na hubnutí ano. Na budování svalů hůř. Jako dlouhodobý režim záleží na tobě. Tady je, co o OMAD víme — a proč 2MAD bývá rozumnější.
Kolagen: hydrolyzovaný typ I a III — funguje na kůži a klouby?
Kolagen je nejhojnější bílkovina v těle. Doplněk obklopil ohromný marketing a kritici namítají, že se v žaludku rozpadne jako každá jiná bílkovina. Skutečnost je ale složitější. Tady je, co studie opravdu ukazují.
Kreatin pro mozek: nová kapitola po 30 letech sportovní vědy
Kreatin byl třicet let doplňkem vzpěračů. Za posledních deset let ale neurovědci ukázali, že podpoří i myšlení — mozek totiž používá kreatinfosfát jako energetickou rezervu stejně jako svaly.